太る原因「ながら食べ」を卒業し、マインドフルイーティングへ

動画を見ながら食事、スマホを操作しながら食事など、何かをしながら食事する「ながら食べ」をしていませんか?
もしかするとその食べ方、あなたの体重が増える原因になっているかもしれません!
今回は「ながら食べ」をしているとなぜ太りやすいのか、「ながら食べ」をやめるコツをわかりやすく紹介ます。

ながら食べで太りやすい理由

まずは、どうして「ながら食べ」が太りやすいかを見ていきます。

① 五感で味わいづらくなる

満腹感は味や香り、食感や見た目などの五感で味わうことによっても得られています。
食事以外のことに意識が向いてしまうと、五感で味わいづらくなり、満腹感を十分に感じられず、食べ過ぎにつながります。
英国の研究では、食べている際にほかのことに意識がいってしまうと、満腹感が得られにくくなり、食べすぎてしまうということ報告がありました。

② 早食いになる

ほかのことに集中しながら食べていると、つい食事をかき込んでいた、気づいたらいつの間にか食べ終えていた、ということはありませんか?
早いペースで食事をすると、満腹中枢が働く前に必要以上にたくさんの量を食べてしまいがちです。

③ 噛む回数が減る

満腹感は噛むという行為からも得られることができます。
しかし、ほかのことに意識がそれてしまうと、噛む回数が減ってしまい、十分にお腹いっぱいになれず、たくさんの量を食べてしまいがちです

「ながら食べ」はこうして卒業する

「ながら食べ」はよくない、頭ではわかっているものの、やめられないという方も多いはず。
そのような方は、食事環境を整え、にスマホやテレビ、本、新聞など食べ物から意識をそらすものが目に入らないようにしてはいかがでしょうか。
また、いつもより良い食材や好きな料理を用意してみることもおすすめです。
食事を味わうために、食べることに集中するようになり、使われている食材や料理の美味しさを感じ、前よりも少し食生活を豊かに感じるようになるかもしれません。

心も整える、「マインドフルイーティング」を実践しよう!

ながら食べをやめて、食べることに集中する食べ方として「マインドフルイーティング」もおすすめです!
食欲のコントロールやストレス・不安の軽減、集中力の向上、心を整えるなどさまざまな効果が期待できます。
「マインドフルイーティング」は4つのステップで行います。

① 食事を観察する(食材や色、形など)
② 「いただきます」という(自分の空腹感を感じる)
③ 五感で味わい、食べ物に対する身体の反応にも注意を向ける(香りや舌ざわり、食べ物を飲み込んだ時ののど越しなど)
④ 「ごちそうさま」という(心身がどれくらい満たされているか観察する)

毎食は難しいという方も、まずは「夕食だけ」「週末だけ」というように少しずつ食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

<参考>
Jenny Morris, Chi Thanh Vi, Marianna Obrist, Sophie Forster, Martin R. Yeomans「Ingested but not perceived: Response to satiety cues disrupted by perceptual load」(Appetite, Volume155,1 December 2020)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

ドクタートラストニュース

投稿者プロフィール

毎月第4火曜日に、翌月の衛生委員会でお使いいただける季節性に富んだテーマと、労働安全衛生関連の情報をまとめたメールマガジンを配信しています。
【どなたでも無料でご登録いただけます】
「衛生委員会ハンドブック」では、衛生委員会の過去テーマ例など、各種お役立ちコンテンツを提供しています。

この著者の最新の記事

関連記事

解説動画つき記事

  1. 衛生委員会等のオンライン開催についての通達が示されました

    【動画あり】もっと深く知りたい方必見!衛生委員会等のオンライン開催について詳しく説明します

  2. 【動画あり】しんどさを感じている皆さんへ!アフターコロナ時代のメンタルヘルス

  3. 会社内でのトラブル増加!?コロナハラスメントとは

    【動画あり】会社内でのトラブル増加!コロナハラスメントとは

一目置かれる健康知識

ページ上部へ戻る