今日は４月２１日、毎月２１日は漬物の日。
（全日本漬物協同組合連合会HPより）
それにちなんで、今日は漬物のお話。

漬物の塩分

白いご飯にしょっぱい漬物、嬉しい組み合わせだ。
漬物の種類もたくさんありますが、気になるのが「塩分」。
身近な漬物にはどのくらい塩分が含まれているのか?

それぞれ小皿に軽く盛り付けた量。

梅干し（１０ｇ）　２．２ｇ
糠漬け（３０ｇ）１．６ｇ
佃煮（１５ｇ）１．１ｇ
浅漬け（３０ｇ）０．７ｇ
キムチ（３０ｇ）０．７ｇ

私たちの１日の塩分摂取量の目安は１０ｇと言われている。
もちろん漬物以外からも塩分を摂取しているのでそれを考えると・・・食べ過ぎはNG。

漬物は１日１回！などと、ルールを作って食べ過ぎないようにしよう。