食物繊維は2種類ある?

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly
062435

便秘予防に食物繊維を、とはよく耳にするが、その食物繊維には
効果・作用の異なる2種類が存在することをご存知だろうか。

2つの食物繊維

食物繊維には大きく分けて、

水に溶けにくい不溶性食物繊維と、水に溶ける水溶性食物繊維の2種類がある。
そして、それぞれに異なった特徴を持っている。

【不溶性食物繊維】
消化管内で水分を抱え込んで容積を増加させるため、便の量が増え、腸を刺激する。
またその結果、腸の蠕動運動が活発になり、消化管を通過する便のスピードを短縮させる。
腸内に何らかの毒素などがある場合は、それを早く体外に出すことができる。

<期待できる効果>
これが、いわゆる食物繊維の効果と呼ばれている「便秘予防」だ。
また、痔の予防や、排便時の血圧コントロールにもつながる。

<不溶性食物繊維が多く含まれる食品>
穀類、イモ及びでん粉類、豆類、種実類(栗、落花生など)、野菜類やきのこ類

【水溶性食物繊維】
水に溶けるとゲル状になるという性質から、食べ物が胃や腸を移動するのがゆっくりになる。
その結果、消化・吸収を穏やかにしてくれるため、血糖値の急激な上昇を抑える。
これは特に糖尿病・糖尿病予備軍の方には嬉しい効果である。

また、コレステロールとくっついて、そのまま体外へ排出するため、
コレステロール値が気になる方にも積極的な摂取をおすすめしたい。

<期待できる効果>
・糖尿病予防
・コレステロール値の上昇を抑え、生活習慣病を予防する

<水溶性食物繊維が多く含まれる食品>
果実類(リンゴ、キウイ、プルーンなど)、海藻類、野菜類

それぞれの効果を理解し、目的に合わせて摂取してほしい。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly
林 晴香

林 晴香株式会社ドクタートラスト 産業保健部 保健師

投稿者プロフィール

DT保健師の林です。
産業保健分野に限らず、健康に関するお役立ち情報を配信できればと思っております。

この著者の最新の記事

関連記事

衛生管理者の必携知識

  1. 出向社員

    「出向社員」に対する安全衛生管理

  2. a0001_013731

    定期健康診断結果報告書 記入にあたっての注意事項

  3. o0750105012406792094-731x1024

    業務委託契約の安全配慮義務

  4. N934_karutewomitekangaerudr

    休業中の定期健康診断について

  5. 8cb159d53012efd6772c67826ecb7d56_m

    労働基準監督署からの指導を無視したらどうなるのか?

一目置かれる健康知識

  1. ec611558e191bffdafad75c4892bf617_s
  2. mashin
  3. 1215-suiminbusoku1221
  4. 180427_hashika
  5. kusuri
  6. 0119-kahunsyou
  7. 1027-%e9%87%91%e5%9f%8e%e3%81%95%e3%82%93%e4%be%9d%e9%a0%bc
ページ上部へ戻る